私たちの故郷山形県は食材の宝庫です。
地元で採れた新鮮な食材を使い、自らの足で全国を食べ歩き、全国のテーマパークに店を出し磨いた腕で作る
こだわりの一杯!本物の一杯をご賞味下さい。
※そばアレルギーのある方はスタッフにお申し出下さい。
■醤油 庄内産の高級たまり正油を使用しています。 |
■麺 当店オリジナルの多加水麺のもちもち麺です。 山形直送です。 |
■味噌 白味噌:白鷹町の昔ながらの変わらぬ製法・手法の無添加の貴重な食材。 幻の味噌蔵?の味噌を使用しています。 |
■スープ 豚骨をベースにナンコツ、豚頭、丸鶏、もみじ、削りぶし数種類、北海道羅臼昆布をふんだんに使ったコラーゲンたっぷりの絶品スープです。 スープ上に浮いた脂は全てコラーゲンですので安心してご賞味下さい。 |
■塩 ■塩麹 塩麹の話題の火付け役ともなったNHK「あさいち」TBS「ひるおび」フジ「知りたがり」「めざましテレビ」日テレ「スッキリ!」「ヒルナンデス!」まんが「ひよっこ料理人」などで紹介されてたすずき味噌店の塩麹を使用しています。 |
■日本そば 山形直送の本格田舎そば。 |
■当店は他店と違い、手間暇掛けて作った全て手作りの体にやさしいラーメンです。
インスタントスープは使用しておりません。
■天童中華そば
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中華そば全部のせ | 880円 |
中華そばチャーシュー | 830円 |
中華そば味玉 | 730円 |
中華そば | 680円 |
お子様ラーメン(小学生以下) ※ハーフラーメン、ジュース、くじ付き |
530円 |
涙の塩らーめん全部のせ | 880円 |
涙の塩らーめんチャーシュー | 830円 |
涙の塩らーめん味玉 | 730円 |
涙の塩らーめん | 680円 |
■白味噌らーめん
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白味噌らーめん全部のせ | 930円 |
白味噌らーめんチャーシュー | 880円 |
白味噌らーめん味玉 | 830円 |
白味噌らーめん | 780円 |
辛味噌らーめん全部のせ | 980円 |
辛味噌らーめんチャーシュー | 930円 |
辛味噌らーめん味玉 | 880円 |
辛味噌らーめん | 830円 |
■つけ麺 255g
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つけ麺 正油 | 780円 |
つけ麺 味噌 | 830円 |
つけ麺 辛味噌 | 880円 |
地鶏のだし中華 | 680円 |
下足天のせ中華 | 780円 |
■日本そば
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■トッピング
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※各麺類大盛り100円増し
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■ごはんもの(大盛 100円 増し)
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■一品もの
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